单门冰柜在使用一段时间之后，柜子里面就会散发一股味道，怎样祛除异味却是一个很头痛的问题，很多人都使用了很多方法，但是都没收到很好的效果，为了这个很头痛，下面双亚商用厨具为大家讲解几个有效祛除异味的小妙招。

运用保鲜盒和保鲜袋。

不同种类的食物在存放时，最.好放进保鲜袋中，分开放置。这样拿食物时既一目了然，又能避免交叉感染。食物在柜里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食就稍短一些，但时间太长也可能变质，会对柜子造成一定的污染。

单门冰柜、生肉类先清洗再存放。

鲜肉买回后，最.好先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

蔬果在放入柜子之前要先筛选、再处理。

首先筛选出哪些蔬菜不适合放在蛋糕展示柜里，这是因为，第.一，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进柜子会污染其环境，第二，就蔬菜本身的营养和保存来说，也不宜放在柜中，比如小油菜不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的共同作用下，生成亚硝酸盐。

单门冰柜结冰越厚并不是代表这制冷的方式越好，恰恰相反，结冰越厚，那么制冷效果反而会下降，那么我们要怎样快速除霜呢，是直接拔掉电源让它自动溶解还是有什么快速的方法。我们都知道直接拔掉电源确实可以自动除霜，但是，速度却非常的慢，下面双亚商用厨具就给大家介绍两种快速除霜的方法。为大家除霜提供一定的建议。

快速去除冰霜的方法（一）

1.使用电风扇，吹风机来融化冰霜，然后再清理就比较方便了，但是吹风机一般不建议使用，因为这个温度不好把握，很可能会因为高温而导致柜内部变形，就得不偿失了。

2.使用开水融冰，当然并不是把开水直接浇在冰霜上，而且放置在一个容器里，然后关闭柜门，通过慢慢的增加热量来融化冰霜，如果顶部不是金属蒸发板，最.好盖上容器。

3.使用热毛巾贴敷，热毛巾敷在冰霜上，能够快速使冰层脱落，但缺点就是一直需要手扶。

单门冰柜在使用的时候如果出现漏水的情况我们应该怎样做呢？下面双亚商用厨具带大家了解单门冰柜在使用的时候防止漏水的情况出现：

1、将积水盘的水及时倒掉。   

2、将蒸发器内积水及时倒掉。    

3、将接水盘和蒸发器放正位置，使柜内的水准确地流入接水盘和蒸发器内。   

4、修补好破裂的接水盘和蒸发器，对无法修补的，应更换新的。   

5、流通排水管道。用户不能自己处理时，可请专业人员解决。  

6、将食物上的水沥干后，再存放柜内，或用袋装存入。