速溶葛奶粉的制作葛根清洗机 原料的重量配比是:葛根淀粉20%~25%,葡萄糖粉20%~25%,全脂奶粉20%~30%,白砂糖25%~30%制作时,葛根清洗机首先将白砂糖放入不锈钢粉碎机中碎成粉沫,用90目不锈钢筛过筛后备用。然后将葛粉置于葛根清洗机恒温73℃的耐压容器中,以50转/分钟的转速搅拌100分钟,再将经此熟化的葛粉放入混合机,加葛根清洗机入白糖粉、葡萄糖粉和全脂奶粉充分混合均匀,用30目不锈钢筛过筛,按规格包装,即为成品。其速溶效果好,冷热饮均佳,作冷饮清凉爽口,有去醉解酒毒、美容健体等功效。
纯天然葛粉的提取方法
沉淀 筛滤后的粉浆应迅葛根清洗机速放进沉淀池或水缸内,加入微量明矾溶液,用干净竹棍插入粉浆中朝着同一方向搅动,葛根清洗机使杂质沉于底部,让其自然沉淀后,排掉上层水液,分离部分黄粉葛根清洗机(可提取葛根黄酮:用容器盛装好。葛根清洗机再加入适量清水搅拌均匀后,静置沉淀12小时,排尽上层水液,在湿葛粉上覆3~4层白布,吸干剩余水分。
小型薯类制粉设备科学使用及保养技术
严格控制清水用量是薯类制粉加工中的一项不可忽视的重要流程和环节。清水用量过大或过小都会直接影响薯类淀粉的产量和品质,加工时,鲜薯与清水的重量比在 1:4左右、浆液的浓度一般以3-5波美度之间为宜(可用波美度计进行检测);制粉作业前,应先将清洗机加满水,打开喷淋水管,然后才能启动磨浆分离机、刨碎分离机和组合筛,打开供水开关供水,开动浆液泵和清洗机。待全部设备开动后,将浸泡好的薯块不断地加入到清洗机内。机组正常工作时,操作人员应加强巡视和检查,以便能及时发现和排除故障。清洗机水箱中的水应根据情况按时更换。