联浩全自动酒店腐竹机厂家，酒店腐竹机价格，酒店腐竹机设备，联浩酒店腐竹机厂家是一家专业生产酒店腐竹机的厂家，全程自动化生产，1年包换10年保修，免费上门安装机械，上门调试！

　　酒店腐竹机是联浩豆制品机械厂家2015年全新推出的一款适合酒店生产的腐竹机，联浩酒店腐竹机根据酒店环境所设计，联浩酒店腐竹机采用变频技术，微电脑控制，用电或汽等生产都可，联浩酒店腐竹机生产时可根据顾客要求生产，按张出售，全程操作时，一人操作即可。

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　　高效节能腐竹机，无需人工挑皮腐竹机，1人看两条生产线，大大减少人力。联浩腐竹机，免费上门安装，免费培训操作技术，欢迎到厂参观考察。

　　腐竹设备的组成部分：

　　设备组成：设备由浆槽、传动装置、输送带、加热装置、冷风装置等组成。

　　设备功能：设备适用豆腐衣（油豆皮）生产，豆浆在浆槽内结皮，由布带输送到烘干箱内烘干，再输送工作台上折叠，实现自动连续式 生产豆腐衣。

　　腐竹机工业流程：黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。

　　油皮腐竹机工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

　　腐竹机的机械情况：生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。

　　腐竹机/腐竹生产设备/腐竹机的价格工艺流程：黄豆浸泡——磨浆——蒸浆——出皮——烘干我们全厂员工欢迎您来厂考察购机！

　　工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。

　　腐竹机/腐竹生产设备/腐竹机的价格承诺：购买我厂油皮机、腐竹机、凉皮机、河粉机、仿手工豆皮机、大豆腐机等设备，免费培训、安装、维修。我们将提供终身维护。如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的，我们将免费提供上门指导。同等产品、同等质量的设备，保证价格低。

　　1.煮浆挑膜：煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是：先旺火猛烧，当锅内豆浆煮开后，炉灶立即停止鼓风，并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，以降低炉温，同时撇去锅面的白色泡沫。过5～6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆，每条竹竿长80厘米，可挂腐竹20条，每口锅15千克豆浆可揭30张，共60条豆腐筋，在煮浆揭膜这一环节中，成败的关键有三：(1)降低炉温后，停止鼓风后，必须将先备好的烧红的炭火加入，使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层，不用直接火煮浆。(2)锅温未降，继续烧开，会造成锅底烧疤，产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时，可直接影响薄膜的形成。

　　5.烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆，属易碎食品，在贮存运输过程中，必须注意防止重压、掉摔；同时注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前，向豆浆中按每千克2-3美绿宝腐竹改良剂，从而改善腐竹的物理性能，变得不易破碎，颜色好，且产量提高，在30℃条件下，可以贮存6个月，保持原有风味不变。

　　产品特点 色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白质45％，是素食上品。