高效节能腐竹机,无需人工挑皮腐竹机,1人看两条生产线,大大减少人力。联浩腐竹机,免费上门安装,免费培训操作技术,欢迎到厂参观考察。
腐竹设备的组成部分:
设备组成:设备由浆槽、传动装置、输送带、加热装置、冷风装置等组成。
设备功能:设备适用豆腐衣(油豆皮)生产,豆浆在浆槽内结皮,由布带输送到烘干箱内烘干,再输送工作台上折叠,实现自动连续式 生产豆腐衣。
腐竹机工业流程:黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。
油皮腐竹机工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹机的机械情况:生产线有专用锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
腐竹机/腐竹生产设备/腐竹机的价格工艺流程:黄豆浸泡——磨浆——蒸浆——出皮——烘干我们全厂员工欢迎您来厂考察购机!
工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹机/腐竹生产设备/腐竹机的价格承诺:购买我厂油皮机、腐竹机、凉皮机、河粉机、仿手工豆皮机、大豆腐机等设备,免费培训、安装、维修。我们将提供终身维护。如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的,我们将免费提供上门指导。同等产品、同等质量的设备,保证价格低。
1.煮浆挑膜:煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是:先旺火猛烧,当锅内豆浆煮开后,炉灶立即停止鼓风,并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰,以降低炉温,同时撇去锅面的白色泡沫。过5~6分钟,浆面自然结成一层薄膜,即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣,再用竹竿沿着锅边挑起,使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆,每条竹竿长80厘米,可挂腐竹20条,每口锅15千克豆浆可揭30张,共60条豆腐筋,在煮浆揭膜这一环节中,成败的关键有三:(1)降低炉温后,停止鼓风后,必须将先备好的烧红的炭火加入,使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层,不用直接火煮浆。(2)锅温未降,继续烧开,会造成锅底烧疤,产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时,可直接影响薄膜的形成。
5.烘干成竹:豆腐筋宜烘干不宜晒,日晒易发霉。干后头尾理齐,可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆,属易碎食品,在贮存运输过程中,必须注意防止重压、掉摔;同时注意防潮,以免影响产品质量,降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前,向豆浆中按每千克2-3美绿宝腐竹改良剂,从而改善腐竹的物理性能,变得不易破碎,颜色好,且产量提高,在30℃条件下,可以贮存6个月,保持原有风味不变。
产品特点 色淡黄,油面光亮,豆香浓郁,入汤不化,味道鲜美,含有蛋白质45%,是素食上品。
河南腐竹油皮机厂家,腐竹机价格,腐竹机好用吗?腐竹机多少钱一台?腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋 白质及多种营养成分,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为 三种:扁竹(又叫三角形全自动腐竹机);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边 腐竹和圆形单边全自动腐竹机)。
豆油皮机、自动腐竹机性能介绍
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。
2.腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能40%以上。
5.腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.腐竹机自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能
自动豆油皮机经济效益分析
1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两 左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉 样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利 1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。工业流程黄豆浸泡--磨浆