机械传动卸料、复位、液压开闭盖，操作全部系统采用按钮及 PIC 控制，抽真空系统采用水环式真空泵。

使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。

卧式横轴搅拌锅并带搅拌装置，有效降低劳动成本。