厦门熊如意餐饮|台湾西式小吃，不断研发推出新产品，再造平民美食，精致美味再现

厚吐司

      烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为'意外'，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿著面包和烤面包机硬著头皮去见国王。 当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为'土司'(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。

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生煎包

　　你喜欢蛋糕那种顺滑的口感和土豆片的酥脆吗？生煎包能同时给你这两种享受。这些包子是由海绵状的面粉制成，底下被煎炸。咬开皮就能看到猪肉馅。

割包

　　它是台湾式的汉堡。在蒸馍中夹入卤肉，泡菜和花生酱，它的馅被切成小片，并把它们混合在一起，每咬一口感觉嘴里什么都有。

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台湾夜市文化

      台湾夜市分为观光夜市和传统的流动夜市，其中流动夜市是台湾特有的文化。此外，台湾的夜市很多元化，像是可以在夜市里吃到各国不同风味的小吃(沙威玛，印度拉茶，章鱼小丸子等等)这是国外夜市所没有的。夜市多千位于交通枢纽、庙会与市集处，通常为各地发展最早、人潮最旺的地方，方便、快速、便宜又大碗的各色小吃，除了满足了来往人群的口腹之欲，而汇聚在夜市的小吃摊，长此以往经过时间的考验，因口碑相传而得以永续经营，往往成为历史悠久的老站，很多人都是跟着摊位小吃一起长大，而人多的地方就有钱可赚，逐渐的，小吃摊的结市效应带动了民生消费商品的进驻，『有吃又有得玩便成了夜市最.大特色，周边聚集了这多服饰店、鞋店、百货公司、地摊，以及各类餐饮，不仅带动了该区的发展，更因规模的逐渐扩大而形成观光夜市，是外国友人认识台湾文化的最.佳场所。因此，来夜市不是只有吃的满足，更有逛的趣味。各式小吃的长处由于台湾四面环海，渔获量丰富，因此海鲜便成为料理主南之一，光是海产一项，就有蚵仔煎、生炒花技、海产弱、鳝鱼面、鱿鱼羹、虱目鱼汤、炭烤小卷、炒蟹脚，鲜美的味道，让人吃得大呼过瘾。至于烹调手法，不论清蒸、生炒、油炸、火烤，往往使得口味更多变化；而调味的方式，更有用红漕、酒、蒜。姜。葱、醋、沙茶、辣椒等佐料做菜，不但香味四溢、更有促进食欲的效果。

      台湾是个美丽之岛，也是美食的天堂，要了解台湾，不能不了解台湾的吃；要了解台湾的吃，就不能不亲自跑一趟夜市了！