台湾鱿鱼烧不同于市场传统的鱿鱼制品，从操作时间，到成品出炉，都有更多的不同，首先制作方法上面，不属于是油炸、普通煎炸、烧烤等类型，油炸型鱿鱼属于高热型食品，会造成消费者食用后产生较大的火气，不属于健康制作食品，烧烤型鱿鱼制作，造成食品营养流失，并且给予消费者不卫生的感觉，普通煎炸型，不能锁住鱿鱼的肉质水分，后期口感不能达到极致。

 目前推出的这款鱿鱼烧机，操作简单，两块重力发热压板紧扣鱿鱼表面，给予鱿鱼外酥里脆、爽口，操作时间为1分钟，操作板面容积最大为10只，可以及时先做先吃，优化了客户采购时候的等待时间，并且在主要商业体供应，也可以满足于市场客户的量化，同时更加卫生健康，给予消费者更好的美食体验享受

鱿鱼烧的成本：鱿鱼、酱料、杂费---1.5元

市场零售价：5元

盈利空间：3.5元

1小时最大出货量：500串