提拉米苏那个关于二战时期的浪漫爱情故事已经被很多人熟知，自然不必多说了。外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。 生活原是一场美的追逐，轻人的思路与视角就是这么独特，要品位，更要出位，要品质，更要精致，常春藤、花朵、皇冠、爱心，指尖上的甜蜜艺术，装点的不仅是平淡生活，也是少女的花心梦。学西点，爱西点，爱生活。西点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西点美味品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。快来南京米兰，和美味蛋糕来一场甜蜜的恋爱吧！面包内部组织粗糙的原因有以下几方面：
(1)普通面粉的品质不佳，应该用面包粉(高筋力的面粉)。
(2)水的量添加不足或者水质不好，适当添加用水量并控制用水的硬度为2.9-4.3mmol/L(8-12。d)。
(3)油脂的添加量不足，应适当添加油脂的用量使之不少于6%。
(4)发酵时间过长，面包内的气孔无法保持均匀细密，影响口感，控制发酵时间不要超过4h。
(5)搅拌不足，面包未完全发酵，延长搅拌时间。
(6)搓圆不够，必须使造型紧密，不能太松。
(7)撒手粉用量过多，减少用量。
