水浴式灭菌锅灭菌温度50—250摄氏度可调并设有自动控温装置。灭菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。

水浴式灭菌锅每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使灭菌更科学。

全自动灭菌锅采用屏幕进行触摸控制，所有时段由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一灭菌工艺切换成多阶段灭菌工艺。