夹层锅概述：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

应用范围：

夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅分类：

1、容积分为：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

二、使用范围
该款可倾蒸汽夹层锅和高端产品电热煮锅一样，同样特别适合用于物料的熬煮，在餐饮企业、食品加工企业、卤制品厂广泛用于煲汤、煮面条、水饺、粥、卤制菜类等，以及在医药行业，调味品行业，休闲食品行业同样适用。

三、结构组成

采用食品级304不锈钢制作，由不锈钢机架、加厚一次压模成型锅体和倾斜系统组成。

四、型号参数表