鸭血豆腐工艺生产线设备价格血豆腐加工设备鸭血向来都是南京人比较热衷的食品最为著名的为南京小吃鸭血粉丝汤，其实这里面最关键的就是鸭血口感嫩了老了都会直接影响整道菜，鸭血其实也是家鸭的血液，营养价值极为丰富的，鸭血豆腐工艺生产线设备初鸭血粉丝汤这道名菜以外还可以进行青菜炖鸭血汤、豆芽炒鸭血等菜肴。
鸭血豆腐工艺生产线设备价格血豆腐加工设备鸭血的加工及其麻烦，需要经过空心刀取血后直接就如4度冷藏的制冷罐里面记得要加点盐，鸭血豆腐全套加工设备为防止血液中有一些鸭毛之类杂志要进行搭配双联过滤器，这里面双联过滤器是有严格要求的必须是低于60目的，否则血液太粘稠是不可以的。

鸭血豆腐工艺生产线设备价格血豆腐加工设备工艺流程：

血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤：

采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。

鸭血豆腐工艺生产线设备血豆腐加工设备经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线，血豆腐加工设备用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4～10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。

鸭血豆腐工艺生产线设备价格血豆腐加工设备​制冷罐引进九十年代国外先进技术。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。

鸭血豆腐工艺生产线设备价格血豆腐加工设备制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。