鳄梨油是由鳄梨果萃取而得，是可以食用的油。除了用于烹饪以外，鳄梨油还有护肤作用，因此是许多化妆品包含的成分。亚临界萃取是近年来新兴的一种提取技术，具有设备简单、易于操作、快速、得率高、品质好、无毒无害、回收率高、选择性好、灵敏度高等优点，受到国外研究者的广泛重视。特别在油脂提取方面具有广泛应用前景。目前鳄梨油的提取方法报道了溶剂萃取法,超临界萃取法,超声辅助提取法,微波辅助提取法等。其中以超临界萃取法制得鳄梨油品质较高，但超高压操作高设备投入等问题致使其规模化生产受限，而传统溶剂法溶剂残留较高，后期精炼工艺复杂。亚临界萃取具有工艺操作简化，设备成本较低的优势，也易实现工业化生产。

河南省亚临界生物技术有限公司（安阳漫天雪食品制造有限公司）亚临界萃取技术的发明者，国内专业从事以亚临界低温萃取工程技术转让的股份制企业，成立于1995年，位于古都安阳市。厂区占地面积五万余平方米，总资产7000余万元，年产值1.5亿元。拥有自己的新产品研发机构和质检中心，拥有省级亚临界工程技术中心。公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证，具备自营进出口权。