又名莱菔子油、兰花籽油，是从十字花科植物萝卜的成熟种子中提取的高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。 早在《天工开物》中，萝卜籽油已被列为上品。同样富含不饱和脂肪酸的茶油、橄榄油、紫苏油、亚麻油等已走俏于食用油的高端市场。究其原因，在于人们对不饱和脂肪酸保健功能的认可。一般食用油中亚麻酸的含量很少，而高含量亚麻酸是重要的生命活力素和消除亚健康的理想产品，被誉为“21世纪人类健康的加油站”。

萝卜籽油属于半干性油，橙黄透明，色香味正，不饱和脂肪酸种类齐全含量高，是一种营养丰富的食用油。油中的亚麻酸含量高于一般的植物油，仅次于亚麻油、紫苏油。萝卜在全国各地均有栽培，且有大量的栽培品种，其种子比之油橄榄、山茶果、亚麻籽等更显价廉易得。将萝卜籽作为油料作物开发利用在该植物资源的综合利用方面具有非常大的潜力，加大对油料萝卜资源的挖掘和开发力度，将有望打破对我国目前对油料的进口依赖局面。

亚临界低温萃取萝卜籽油 

亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下，其中丙烷沸点-42.07℃，丁烷的沸点为-0.5℃，在常温常压下为气体，加压后为液态。该工艺的基本原理是：在常温和一定压力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亚临界流体逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月见草籽等），然后使混合油和粕中的溶剂减压气化，气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术目前已全部取代超临界技术，具有成本低（和6号溶剂萃取成本相当，比超临界萃取成本低60%），规模大（日处理100公斤--200吨）。广泛应用于热敏性物料的萃取，保证物料的有效成分不受温度的破坏。 该专利技术的优点 （1）常温萃取，低温（小于40℃）脱溶，浸出后的油中、粕中热敏性物质不破坏，浸膏中色素得率高，色泽鲜艳，是贵重油料、植物蛋白和天然色素保质萃取的理想工艺； （2）溶剂耗低，吨原料消耗溶剂小于8kg； （3）不需蒸汽，仅90℃的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%； （4）生产中无“三废污染”，属环保工程； （5）投资小、生产成本低（相对二氧化碳萃取设备）； （6）设备压力低，安全性高（工作压力0.3—0.7兆帕）； （7）生产规模大，成套萃取设备一条线可达0.1吨—200吨/天的处理量