特色烤羊腿培训,烤肉串培训,北京烧烤培训,烤牛羊肉串的做法、烤羊蹄、烤羊腿、烤板筋的特殊处理、烤排骨、烤猪蹄、烤鸡架、烤鸡头、烤鸡爪、烤鸡 烤鸡翅、烤大虾、烤蚕蛹、烤烤刀鱼、烤多春鱼、烤明太鱼、烤鱿鱼、烤蚶子、烤尖椒烤豆角烤韭菜等各种蔬菜的烤法。培训重点：烧烤材料的选择 ，烧烤汁的制作，烧烤酱的制作，烤肉类的特殊处理方法.烧烤学习内容:牛羊肉串的烤法、羊蹄、羊腿、板筋、排骨、猪蹄的烤法、鸡架、鸡头、鸡爪、鸡胗、鸡翅、大虾、蚕蛹、烤刀鱼、多春鱼、明太鱼、鱿鱼、蚶子、各种蔬菜的烤法。
无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有，等。秘制酥、：独家秘制香料配方，使烤出的鸡腿、鸡翅等外酥内嫩，奇味奇香、真正达到不吃想吃，吃了还吃的独特效果，无论在哪儿经营，都能一炮打响，财源滚滚；无烟烧烤项目是一款投资少，回本快的理想项目。
厦门市味佳美餐饮管理有限公司是福建省较大的特色小吃培训机构；是一家集特色小吃项目技术培训、连锁加盟、创业咨询、餐饮咨询、餐饮托管、餐饮业务策划与服务为一 体的综合性餐饮集团。联 系 电 话：1.83.59.72.1.225，Q Q：2.25.1.624.0.87。地址：厦门市湖里区马垅社195号晶裕酒店旁。 欢迎您的来电！
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培训项目：无烟烧烤实操技术及理论培训
1. 讲述无烟烧烤的市场氛围及未来市场前景。讲述制作无烟烧烤的各种工具和使用方法。细心传授无烟烧烤所用食材的处理方法和技巧。细心传授无烟烧烤每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导.讲述无烟烧烤，肉类的腌制方法，食用方法及保存方法。各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及烧烤配料制作。学员实践操作无烟烧烤的整个制作流程，练习制作多种口味。反复实践操作，能独立完成无烟烧烤各种菜品的制作
培训时间：随到随学，一般3-5天，学到自己能上手开店经营，能独当一面。传授销售指南，经营理念，指导开店选址，菜单设计
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