我国真空包装机械的技术水平从整体看提高前辈国家的枝术水平整体看落后20年，在产品的开发、机能、质量、可靠性、服务等方面的竞争中处于劣势。技术差距主要表现在以下几个方面：

      与发达国家比拟，我国真空包装机械行业的产品从产品结构看，我国真空包装机械品种只有1300多种，配套数目少，缺少高精度和大型化产产品，不能知足市场需求：产品质量差距表现在产品机能低，不乱性和可靠性差、外观造型不美观、表面处理粗拙，很多元器件质量差，寿命短、可靠性低，影响了整体产品的质量;从企业状况看，海内真空包装机械行业缺少龙头企业，出产规模大、产品档次高的企业未几;从产品开发看，我国还基本停留在测试仿制阶段，自行开发能力弱，缺少科研出产中试基地，科研经费仅占销售额的1%，而国外高达8%～10%。

      食品行业是真空包装机械的最大买家，占有近七成的份额，然后是IC、芯片、电路板等电子产品，这个行业占两成左右。全世界的真空包装机械贸易额一直在增加，截止今年上半年止，已经到了近两百亿欧元，零九年因为受到了零八年的金融危机影响，出口量比零八年下跌了近四分之一。但随着全球经济的复苏，2010年的需要量强劲高涨。