黄颡鱼属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：戈牙、咯鱼、咯咯噎 黄腊丁、央丝。英文名：Yellow catfish 。

  体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小，须4对。大多数种上颌须特别长，无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。

  黄颡鱼个体虽较小，但产量大。肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1％，脂肪为0.7％，是我国常见的食用鱼类。

  我公司2008年从中国科学院水产所引进的YY型超雄黄颡鱼（雄种鱼）作为父本与自然的XX型雌性黄颡鱼交配得出单雄性XY型黄颡鱼，无需使用激素进行雄性化处理，水花自然雄性率在96%以上，从根本解决了养殖过程中雌鱼“吃料不长肉”的难题，与普通的双性养殖模式相比产量高32%以上，大大地提高了养殖效益。目前，养殖超雄黄颡鱼亩纯利润可以达到2万元以上。