上海嘉定区餐饮软件之互联网思维成就年入500万的煎饼果子店”

2016年山东好食好客信息科技股份有限公司迈入新的征程，以“助力中国餐饮业科学发展”为企业使命，本着“极力、极致、高效”的企业精神，和“创新、共享、担当”的核心价值观，将始终用专业的产品和服务回馈客户、回报社会，实现“成为中国最专业的智慧餐饮服务商”的企业愿景。

好食好客将用不断创新和快速迭代引领着餐饮酒店企业信息化管理发展的进程，旗下连锁ERP系统能够对客房/餐饮/洗浴等多业态的进行精细化管理，实现总部对连锁店全方位掌控，财务报表分店总店单列，大大减少成本核算时间，提升财务管理安全准确性，建立快速复制的连锁经营支持体系。欢迎来电洽谈0531-55567777，官网。

 “他们的品牌故事就是一种精神安慰。”9月27日，一位从事20年餐饮企业广告策划的人士说。他表示：北京的创业者，无论是餐饮业还是地产业、家电业，只要创业者件坚持的是互联网思维，都有可借鉴之处，关于“坊间”对黄太吉的“悲观评价”，他认为，好不好吃，历来不是统一标准。任何一个“小品牌”都是属于“特殊受众”。包括“煎饼不脆，酱汁味道比较淡”、“凉皮调料需要自己拌”之类的评价，企业家是承受得起的。赫畅之所以在公开信中不去提及用户对“口味”的质疑，是企业家的思维必须抓住大要害。

比如，牛大坊的创始人邓毓博主打的“方便版”兰州拉面，耗费200多万元用于研发。博士出身的邓毓博经常在线下店里观察食客的碗底儿，如果有人剩下了什么没吃，他就会去询问原因，做到“好吃”并不那么容易。因为在重复别人的系列产品链，而不是独创，研发费用就是相当的重要。而创始人赫畅表示的“外卖平台型业务战场不断升级，连平台间合并的传闻都天天有，我们没有必要耗在一场没有胜算的战争里”，其实是战略的调整。

黄太吉是不是“要退出4.0时代的外卖市场”，是不是不在做两年前的“餐饮界百丽”，一切都由市场变化而定。这不是错误。当然，消费者不希望黄太吉“消失”，那是文化上的依赖，企业家明白。这种落差，不仅曾经在家里吃“黄太吉”的人感受到了，就是创始人和股东们也非常“痛苦”。

当美团和百度外卖合并后，数据显示“两家企业合并，将占据国内外卖市场80%的市场份额，人们自问：这是什么时代呀?人们还可以直答：这可是外卖消费已经完全被大众接受的好时代啊。”

事实上，外卖平台也已经快速出现了并购和垄断。黄太吉意识到“创业公司不应该再花时间进入这个领域，外卖航母的价值并不高，流量才有价值。”

根据西少爷提供的数据，2016年的市场收入大约1亿。背后的驱动力有产品的不断打磨、口碑效应的不断放大、消费升级“三点精华文化。”由此，行业专家强调的“营销是非常成功的、给行业带来新气象的黄太吉，不需要更多模仿者了”非常及时。

赫畅在“公开信”中概括的“黄太吉的现状和未来的发展方向”，让消费者和喜爱品牌创始人的人相信，黄太吉的实际业务不会转变;外卖依旧存在，只是产能部署的方式正在重新设计和规划。黄太吉不排除未来拓展多种品牌经营模式。

这才是一个创业者有可能在未来成为守业者、企业家的基础：作为行者，不断探索。

好食好客餐饮软件凭借多年从事餐饮管理系统的丰富经验，对当今中国餐饮酒店业的认知可归纳如下几点：

1、餐饮酒店业已经发展到规模经营、连锁经营、跨地区经营。

2、从预定（营销订单）、点菜（下单）到制作（生产），到出菜（流通），直至上桌（消费终端），餐饮服务是一个完整的物流链。

3、好食好客餐饮软件管理是对餐饮服务整个物流链的管理，可以覆盖领域内各个环节，具体包括：

营销管理：指公关、品牌创立、销售管理等。

营业管理：指前台、点菜、下单、出菜、结账、营业分析各个环节的管理。

制作管理：指原材料采购、入库、出库和菜品的管理。

人力资源管理：指员工档案、人才储备、员工绩效管理。

客户管理：指全员客户关系管理。

财务管理：指成本分析和控制、财务查询、审计和制表等。

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