厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营

      创新管理

      随着科学技术的发展，社会经济活动空前活跃，市场需求瞬息万变，社会关系日益复杂，使得每一位管理者时刻都会遇到新情况新问题。迫切的变化要求创新。创新在管理循环中处于轴心地位。

      厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂专业管理经验，服务于各大中型企业、学院等食堂。

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承包模式---原材料配送方式

   发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。

   承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

承包模式---厨房设计装修承包方式

   发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

   承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

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      餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1． 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；

2．经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；

3． 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；

      厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂专业管理经验，服务于各大中型企业、学院等食堂。

     经营范围：团膳运营管理、后勤餐饮委托管理、超市运营管理、厨房专业设计及为企事业单位厨务工作人员提供专业技能培训。