东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味
上海顶正餐饮管理有限公司深圳分公司
中国 深圳
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所在地
深圳
培训方式
线下
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,绵绵冰双球做法：
菜谱简介 从入夏开始，我就要冰箱常备绵绵冰，这是儿子放学回来最期待的事之一。再写一次绵绵冰，是有原因的。上次我蛮乌龙的，用了SIREN 的方子，人家明明是六个蛋黄，我不知道为什么会记成是三个，还很肯定 ，怪不得觉得那次用500ML的鲜奶煮蛋奶浆用好长时间才煮浓稠，就想着要减奶量，却原来是蛋黄少了惹的祸，好在成功地做了绵绵冰，不然我也不会过了很久才发现这个问题，所以说只要煮好蛋奶浆，绵绵冰就成功一大半。
材料：蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法：
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ML的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂绵绵冰时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下：如果只做这一种口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！
全国免费电话： 400.836.1797
咨询电话: 135.9.0.3.7.1.4.4.6（手机号也是微信号）
咨询人: 罗芳芳老师
Q Q： 2.5.9.3.0.2.5.5.7.7
官网： www.szdingzheng.net
公司培训总部: 深圳市龙岗区布吉街道国展苑（华润万家旁）一号楼裙楼101号
分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道
广东省深圳市南山区南头街道
广东省深圳市盐田区沙头角街道
广东省深圳市宝安区新安街道
广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,绵绵冰刨冰最特别的地方就是主角的冰本身就已经调校好味道,不像传统刨冰淡而无味要疯狂加上糖浆，冰本身不加糖浆就已经冰凉可口。再用特别订制的刨冰机刨出软绵绵口感的细致冰碎(感觉像吃雪糕一般)，再加上特别的配料与新鲜水果配搭，创做出变化无穷的口感及味道，直接刺激味觉神经，令人吃完第一口就有欲罢不能的反应。
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,深圳顶正餐饮培训中心，专业甜品技术，各种港式、台式、甜品糖水培训等。绵绵冰，成丝状，成片状！绵绵感觉，入口即化，清新爽口，美味诱惑，融为一体，有着美容养颜、降温去内火的功效，为您带来独特的味觉享受！
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,天气渐渐热了，人们开始想念绵绵冰的各种美味，可超市的绵绵冰含有大量的添加剂根本不敢吃，如果能自己在家就轻松做出绵绵冰那该有多好啊，工欲善其事，必先利其器，目前最简单的在家自制绵绵冰机方法就是使用全自动自带制冷的绵绵冰
主料：奶油120ml牛奶80ml
1.芒果剥皮切碎，用搅蛋器搅拌一下，放入全自动自带制冷绵绵冰机中。
2.将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷绵绵冰中，按一下启动键（软）。
3.90分钟后听到机器滴滴报警声，绵绵冰就做好了，这时候可以拿出来吃了，如果想等一下再吃，就可以啥也不，绵绵冰机就变成了冷冻模式，成了一个速冻小冰箱。
4.其他绵绵冰的做法也超简单，仅仅更换一下配方，比如西瓜绵绵冰，香蕉绵绵冰，香草绵绵冰等等，都是按一键就完成哦，注意事项：1、尽量别用绵绵冰粉，绵绵冰粉有添加剂，可能对身体有害。
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,绵绵冰蛋糕，领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统绵绵冰不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而绵绵冰蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。绵绵冰蛋糕，采用通过美国FDA认证的专用绵绵冰粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式绵绵冰口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
菜谱简介 从入夏开始，我就要冰箱常备绵绵冰，这是儿子放学回来最期待的事之一。再写一次绵绵冰，是有原因的。上次我蛮乌龙的，用了SIREN 的方子，人家明明是六个蛋黄，我不知道为什么会记成是三个，还很肯定 ，怪不得觉得那次用500ML的鲜奶煮蛋奶浆用好长时间才煮浓稠，就想着要减奶量，却原来是蛋黄少了惹的祸，好在成功地做了绵绵冰，不然我也不会过了很久才发现这个问题，所以说只要煮好蛋奶浆，绵绵冰就成功一大半。
材料：蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法：
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ML的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂绵绵冰时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ML牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下：如果只做这一种口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地
我们的宗旨:收费透明，包教包会，随到随学，学会为止。
先品尝，后报名！每天前5个咨询报3个免费赠送1个，立即联系我们！
全国免费电话： 400.836.1797
咨询电话: 135.9.0.3.7.1.4.4.6（手机号也是微信号）
咨询人: 罗芳芳老师
Q Q： 2.5.9.3.0.2.5.5.7.7
官网： www.szdingzheng.net
公司培训总部: 深圳市龙岗区布吉街道国展苑（华润万家旁）一号楼裙楼101号
分校咨询地址：广东省深圳市福田区南园街道
广东省深圳市南山区南头街道
广东省深圳市盐田区沙头角街道
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广东省深圳市龙岗区如意路
广东省深圳市光明新区公明街道
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,绵绵冰刨冰最特别的地方就是主角的冰本身就已经调校好味道,不像传统刨冰淡而无味要疯狂加上糖浆，冰本身不加糖浆就已经冰凉可口。再用特别订制的刨冰机刨出软绵绵口感的细致冰碎(感觉像吃雪糕一般)，再加上特别的配料与新鲜水果配搭，创做出变化无穷的口感及味道，直接刺激味觉神经，令人吃完第一口就有欲罢不能的反应。
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,深圳顶正餐饮培训中心，专业甜品技术，各种港式、台式、甜品糖水培训等。绵绵冰，成丝状，成片状！绵绵感觉，入口即化，清新爽口，美味诱惑，融为一体，有着美容养颜、降温去内火的功效，为您带来独特的味觉享受！
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,天气渐渐热了，人们开始想念绵绵冰的各种美味，可超市的绵绵冰含有大量的添加剂根本不敢吃，如果能自己在家就轻松做出绵绵冰那该有多好啊，工欲善其事，必先利其器，目前最简单的在家自制绵绵冰机方法就是使用全自动自带制冷的绵绵冰
主料：奶油120ml牛奶80ml
1.芒果剥皮切碎，用搅蛋器搅拌一下，放入全自动自带制冷绵绵冰机中。
2.将奶油、牛奶、白砂糖和芒果肉一起导入自带制冷绵绵冰中，按一下启动键（软）。
3.90分钟后听到机器滴滴报警声，绵绵冰就做好了，这时候可以拿出来吃了，如果想等一下再吃，就可以啥也不，绵绵冰机就变成了冷冻模式，成了一个速冻小冰箱。
4.其他绵绵冰的做法也超简单，仅仅更换一下配方，比如西瓜绵绵冰，香蕉绵绵冰，香草绵绵冰等等，都是按一键就完成哦，注意事项：1、尽量别用绵绵冰粉，绵绵冰粉有添加剂，可能对身体有害。
东莞绵绵冰培训全程手把手教学地道口味,绵绵冰蛋糕，领先采用国际先进的制作工艺和设备，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。传统绵绵冰不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而绵绵冰蛋糕，个性十足，新鲜营养、低脂低糖，养颜滋补，从容品味，多吃不腻，越吃越健康，符合现代健康消费潮流。不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。绵绵冰蛋糕，采用通过美国FDA认证的专用绵绵冰粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式绵绵冰口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
