产品规格：
产品型号：L-106
产品尺寸（MM)：400*800*1100
产品电压(V): 380V
热功率（KW): 18KW
油缸容积（L）： 28L
产品用途：
油炸食品是我国各族人民都喜欢的一种美食传统烹饪制作方法。该机性能良好，应用范围广泛，炸一切具有本地风味的小吃食品。经本机油炸出来的食品，色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全，味道鲜美，是油炸食品的最佳工具，人们致富的理想产品。双缸电炸炉是专为快餐店、超市等场所设计的用来炸薯条（饼、圈）、鸡块等食物的专业炉具。
功能特性：
1、产品进口EGO温控器，自由调节温度，超高温保护；
2、不锈钢护身及油缸，方便清洗与保养；
3、高效不锈钢发热管，长久耐用；
4、不锈钢炸拦，耐高温排油阀。
操作规程
1、开机前请检查电源是否接好，有无异常情况；
2、将液体调和油倒入炸炉内，油面的高度在最高油位和最低油之间；
3、按下电源开关,电炸炉开始工作；
4、根据用户需要，在设定烹炸工作温度（不允许超过190°C）；
5、等到油温达到设置的温度时，便可以进行烹炸了；
6、烹炸完毕后，关闭电源。
注意事项
1、在倒入固体调和油时，为避免发热管干烧，请先将发热管提起，当固体油的高度到达发热管下部时，放下发热管并轻轻压平，然后再继续加入固体油。
2、当炸炉内的油到达最低油位刻度时才能打开电源开关。
警告：炸炉在使用和加热过程中，不能提起发热管！
安装说明
1、双缸电炸炉必须保证有良好的通风环境，且工作区域内应远离易燃物。
2、安装电源：380V/50Hz，采用45A的空气开关，电源线为3×6mm2,接线以电缆线标识为准。
警告：必须保证炸炉要有可靠的接地且由专业维修人员安装。
安全使用须知
1、认真阅读本手册，手册中提供了有关如何安装、操作和安全维护的指南，特别是书中的“警告”的内容在操作时要时刻警惕；
2、严禁酒后及精神处于异常状态下操作炸炉；
3、操作者必须严格遵守用电安全准则；
4、未经本设备的经销商允许或授权，其它任何人不得随意拆卸设备配件；
5·、本设备属专业设备，只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机；
6、 一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本机，如出现故障，必须马上维修；
7、 机器运行前必须经过正常安装和调试，只有在检测过机器，并确保无误后才能运作机器；
8、 检修电路、机器，安装机器都必须由专业维修人员负责，并且检修时只能换原厂零、配件；
9、 使用完毕后应将电源断开以确保安全；
10、拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸；
11、若不小心被油料或设备烫伤，请及时去医院治疗。
保修须知：
本机器只能用于烹炸食物，任何用于其它非正常用途而引起的故障本公司不负责任，以下情况不属于保修范围：
1、 因为使用不当或因为不按设计意图使用本机；
2、错误安装或维护不当；
3、在部件受损情况下，继续使用机器；
4、忽视操作过程，以及在搬运、安装、调试、检修或维护过程中造成的损失；
5、在没有经过经销商局面允许的情况下自得更换部件；
6、对容易磨损和破损的部件缺乏日常的维护；
7、不可抗力；
8、该产品自销售日起保修一年。
常见故障及排除
1、不发热或温度不够原因：
①电源未通，检查电源；
②电箱坏，更换电箱；
③超温保护坏，更换超温保护；
④超温保护断电，温度调得太高或热电偶损坏，调低温度或更换热电偶；
⑤发热管损坏，更换发热管；
⑥温度调得太低，调高温度。
2、油温太高，调节温控后都不能降低温度原因：
①热电偶感探头松脱，把油卸走，重新固定探头；
②热电偶损坏，更换热电偶。
3、电箱跳闸原因：
①发热管漏电，发热管外观损坏或发热管接线端子漏电，更换发热管或调整接线端子；
②其它电器元件损坏，请专业维修人员检修。
4、不能泄油或不能关闭球阀原因：
①有异物堵塞，利用通油手柄能透；
②球阀坏，更换球阀。
警告：以上故障均得由专业人士检查和维修，其它人员不得随意拆卸炸炉的部件！
注意事项：为保证设备的正常工作，建议定期进行检查（至少每半年一次）
