【现货直销诚信保量食品添加剂焦磷酸钠免运包邮】价格_厂家

现货直销诚信保量食品添加剂焦磷酸钠免运包邮

不限

￥10

中国武汉

产品属性

图文详情

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品牌

南箭

产品名称

焦磷酸钠

型号

7722-88-5

产地

武汉

CAS

7722-88-5

有效物质含量

98%

生产执行标准

企业标准

最大使用量

10g/kg

用途

用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等，作品质改良剂。通常多与其他缩合磷酸盐配成制剂使用

性状

白色结晶粉末

水分含量

10%

6.8

干燥失重

砷(以As计)

0.1%

重金属含量(以Pb计)

0.2%

包装规格

25Kg

储存方法

干燥通风

保存期限

见说明书

分子量

265.5

级别

食品级

水溶解性

:0.35 g/100 mL

焦磷酸钠
中文名称: 焦磷酸钠
中文同义词: 焦磷酸四钠;焦磷酸钠,无水;焦磷酸四钠(陶釉用的分散剂);焦磷酸盐(酯);无水焦磷酸钠;焦磷酸钠无是;焦磷酸四钠无水;无水焦磷酸四钠
英文名称: Tetrasodium pyrophosphate
CAS号: 7722-88-5
分子式: Na4O7P2
分子量: 265.9
EINECS号: 231-767-1
熔点 80 °C
沸点 93.8 °C
密度 2.53 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质：白色结晶粉末。
用途：用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等，作品质改良剂。通常多与其他缩合磷酸盐配成制剂使用。

应用
(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头，在加热过程中易释放出硫化氢，硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁，影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用，可以改善成品品质。
(2)猪肉香肠罐头，在斩拌肉时添加复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。
(3)国外用于鱼肉糜制品，复合磷酸盐(焦磷酸钠60%、三聚磷酸钠40%)。
(4)可用作干酪的熔融剂、乳化剂，可使干酪中的酪蛋白酸钙释放出钙离子，使酪蛋白黏度增大，得到柔软的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸钠、正磷酸盐及偏磷酸盐等复合使用，用量不超过0.9%(以P计)。
(5)用于酱油、豆酱，使用量为0.005%~0.3%左右，可防止豆酱褐变，改善色泽
用途
电镀工业用于配制电镀液，能与铁形成络合物。毛纺工业用作羊毛脱脂剂和漂毛剂。造纸工业用于纸张和植物纤维的漂白。印染工业用作印染、精漂时的助剂。日化工业用作牙膏添加剂，能与磷酸氢钙形成胶体并起到稳定作用，还可用于合成洗涤剂和生产洗头膏等产品。水处理中作为软水剂。机械加工中作为除锈剂。化工生产中用作分散剂和乳化剂。还可用于水处理剂、石油钻探等方面，在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
含量：98% 食品级
包装：25公斤纸板桶

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