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武汉鲜保生物技术有限公司
中国 武汉
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产品属性
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品牌
南箭
产品名称
蔗糖脂肪酸酯
型号
37318-31-3
产地
武汉
CAS
37318-31-3
有效物质含量
99%
生产执行标准
企业标准
最大使用量
10g/kg
用途
乳化剂,亦可作保鲜剂
性状
白色粉末
水分含量
10%
pH
6.8
干燥失重
5%
砷(以As计)
0.1%
重金属含量(以Pb计)
0.2%
包装规格
25Kg
储存方法
干燥通风
保存期限
见说明书
分子量
265.5
级别
食品级
水溶解性
:0.35 g/100 mL
蔗糖脂肪酸酯
产品属性:SE-11,SE-13,SE-15
中文名称:蔗糖脂肪酸酯
中文别名:脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,简称SE(SUGAR ESTERS)。
规格:SE-11,SE-13,SE-15
CAS:37318-31-3
化学式: C30O12H56
产品类别: 食品添加剂
性状:白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味
溶解性:易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。
用途:乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼睛、皮肤等无刺激,也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强,因此残留物无污染。
包装:25公斤桶
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