【现货直销诚信保量食品添加剂脱氢乙酸钠免运包邮】价格_厂家

现货直销诚信保量食品添加剂脱氢乙酸钠免运包邮

不限

￥28

中国武汉

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

南箭

产品名称

脱氢乙酸钠

型号

4418-26-2

产地

武汉

CAS

4418-26-2

有效物质含量

99%

生产执行标准

企业标准

最大使用量

10g/kg

用途

食品防腐剂，保鲜剂

性状

白色粉末

水分含量

10%

6.8

干燥失重

砷(以As计)

0.1%

重金属含量(以Pb计)

0.2%

包装规格

25Kg

储存方法

干燥通风

保存期限

见说明书

分子量

265.5

级别

食品级

水溶解性

:0.35 g/100 mL

脱氢乙酸钠
中文别名:脱氢醋酸钠;脱氢乙酸钠;6-甲基-3-乙酰基-2,4-吡喃二酮钠盐(烯醇钠盐);钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮;脫水醋酸鈉;脱水乙酸钠;脱氢醋酸钠,97%;2-乙酰-5-羟基-3-氧-4-乙烯酸Δ-内酯钠盐
英文名称: Sodium dehydroacetate
CAS号:4418-26-2
分子量:190.13
分子式:C8H7NaO4
含量 99.8（％）
执行标准: Q/320601 NS19-1999 FCC
外观：为白色或近白色结晶性粉末
质量指标：QB
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌能力，对霉菌和酵母的抗菌能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强，抑制有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。
主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。

按无毒不易燃物料运输，存放于干燥、通风避雨避晒场所。

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