最好的铁板鱿鱼培训在哪里  ,选料：  鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼 为好。  三、配方：(以2公斤鱿鱼为例)  五香粉40g、孜然粉30g、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精 25g、精盐15g、超级鲜味王2g、  生姜 20g、蒜泥20g、白糖3g、料酒适量、淀粉80g、洋葱100g。


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最好的铁板鱿鱼培训在哪里  ,参考：另附街头铁板鱿鱼的做法：

一、做铁板鱿鱼所需用具：
铁板一块3—5毫米厚，直径为厘米30厘米左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具（三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气），铁铲一把。
二、做铁板鱿鱼的选料：
鱿鱼应选择质量较好，无腐烂、外观完整，颜色新鲜的鱿鱼为好。
三、铁板鱿鱼的配方：（以2公斤鱿鱼为例）
五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉适量、花椒粉适量、味精25克、精盐15克、超级鲜味王2克、生姜20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒适量、淀粉80克、洋葱100克。

最好的铁板鱿鱼培训在哪里  ,先在开水里灼一下，铁锅里放入适量油，油要烧熟不然有生油味
把鱿鱼放锅里炸一会放点料酒，不时翻动，按自己喜欢的程度捞出放入调料盘里（辣椒面、花椒面或花椒油、盐、味精、姜汁、蒜汁和香油）拌匀就OK