圣托自动升降煮面机6头电加热煮面机总功率为10.5kw,将凉水从20℃加热到100℃约需28分钟, 温度到达设定温度上限后(一般设为99.8℃),机器将自动停止加热,锅内开水 处于保温待机状态,以便节能,此时便可以煮制面条了。自动升降煮面机待到锅内水温降到设定 温度的下限后(一般为98℃),机器自动合闸加热,水温到达设定温度的上限后 又自动停止加热,如此循环。在煮面期间,启动半功率加热、定时凉水喷雾、无 沸喷流,达到传统手工煮面的效果;不煮面时,机器停止加热的时间也是机器节能 的时间。适合各种不允许使用明火的场所(如车站、商场、超市、购物中心等) 使用。
圣托第四代全自动升降煮面机是一款模仿老式传统师傅操作可以将人力很好的解放并将食物做到统一标准化的机子。圣托第四代自动升降煮面机在整体市场的机子上不断的优化更新,新增加了自动进水,自动恒温,半功率加热,多通道自动升降和喷雾功能。
圣托全自动煮面机在原有传统煮面的工艺上进行挖掘和深化,传统工艺讲究面条 的筋道和口感,研究人员仔细观察传统煮制面条的工艺,不放过一点细节,吸收传统 工艺的精华,保留了传统工艺的刺激面条面筋快速成型的工序; 摒除传统工艺的局 限性:1、老师傅手艺的不可复制性; 2、必须人员始终看护观察,否则面条的质 量无法保证;3、面条的质量无法达到标准统一,可控难度非常大;4、锅内正在煮 面时不能再煮制下一锅面条。
产品特性
01、整机所有钣金部件材质均为SUS304材质,坚固且耐用;其他同类产品的材质,除了缸体是SUS304之外,多为SUS201。材料的厚度不详02、自动出水功能,更显人性智能化;智能磁控开关控制,数码显示一目了然;03、多重安全保护装置, 易清洁,绿色环保,出菜率提升;
04、节省人工成本:传统煮面炉一个员工只能操作一台煮面炉,而全自煮面炉一个员工可以操作3-4台煮面炉,节省人工50%-70%。05、确保每一份烫、煮食物品质:烫、煮时间自由设定,时间可精准到秒,时间到后自动升起,确保每份煮食产品口感上佳、正宗。06、操作简单:傻瓜式一键操作,任何人都能轻易上手,大厨离职、不影响正常生意。07、全自动升降煮面炉产品确保对企业制定的煮食标准百分百的执行,确保了每家连锁店的产品品质的统一,便于企业快速复制及扩张。
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