葛粉的提取方法  

适时采挖 提取葛粉要把握季节，葛根清洗机一般在立冬后至清明前进行。即以当年11月下旬至次年3月带上葛根清洗机刨挖工具，进入林间旷野，河岸草丛、山岭荒谷地带，采挖2～4年生的葛根为佳。葛是多年生豆科藤本蔓生植物，入冬后，地上藤叶的养分转入地下根茎贮存葛根清洗机，淀粉含量最高。一年龄的葛根淀粉含量仅10%，葛根清洗机利用价值不大，为保护野生资源不宜采挖。采回的葛根应在3～5天内尽快提取淀粉，以免霉变影响质量和碳水化合物转化分解，出粉率下降。  

补贴对象、机具补贴标准及数量

单机补贴额原则上最高不超过5万元。100马力以上大型拖拉机、高性能青饲料收获机、大型免耕播种机、挤奶机械、大型联合收割机、水稻大型浸种催芽程控设备、烘干机单机补贴限额可提高到12万元。同一种类、同一档次的产品在全省实行统一的定额补贴标准。

甘薯食品加工技术——红薯脆片

1、真空油炸：真空油炸技术克服了高温油炸的缺点，能较好地保持红薯片的营养成分和色泽，使之口感香脆、酥而不腻。

2、脱油冷却：趁热将红薯片置于离心机中，以1200转/分钟的速度离心脱油6分钟，然后摊晾使之冷却。

3、分级包装：将产品按形态、色泽条件袋装封口。最好采用真空充氮包装，保持成品含水量在3%左右，以保证成品质量。