蓄能空调技术的应用依赖于电力分时电价政策，与其密不可分。鼓励低谷用电，国家物价局、国家发改委协同国家电力公司，先后出台了一系列指令性或指导性的计划下达至各地方经贸委和电力公司，要以经济手段推动电力“削峰填谷”的实现。
目前绝大多数的地方均推出了峰谷分时电价政策，特别是制订了针对蓄能空调技术推广使用的各种优惠政策。分时电价政策是战略政策，是社会的持续发展所需要的，而不是权宜之计，政策是长期而稳定的。

    采用水或其他（如共晶盐等）为介质，将夜间电网谷段多余的电力（低电价时）通过制取低温水或冰的方式来蓄存冷量（或通过制取热水、熔融盐的方式蓄存热量），在电网用电高峰时段（高电价时）将低温水或冰蓄存的冷量（或热水、熔融盐蓄存热量）释放出来，作为空调系统的冷源（或热源），节省电网用电高峰时段空调系统的用电量，这样的空调系统称为蓄能中央空调系统。蓄能中央空调系统是有效地获取峰谷电价差效益的技术。