影响食用菌高产的原因和二氧化碳　　　　各种食用菌在栽培过程中若氧气不足，菌丝生长就不良，子实体也长不好。因为在生长发育过程中食用菌自身还放出二氧化碳，所以栽培场所要注意通风换气。　　

光照　　　食用菌对光的要求不强，菌丝体可以在黑暗条件下生长。子实体分化、生长时需要一定的散射光，但忌强光直射。完全黑暗，子实体发育不良，生长慢。光照可以增加其色泽，无光色淡。光照还与温度有关，北方用大棚栽培食用菌需要日光升温，但要注意防止温度过高。阳光太强，多用草帘等进行遮阴。　　

酸碱度(pH值)食用菌多喜微酸性环境，一般要求pH值不超过7.0(中性)，约在5.5-6.5之间，但平菇较耐碱，微碱时也可生长。栽培过程中要适当加糖等可变酸的物质，高温灭菌过程也会使培养基变酸。另外，还应注意当地水质及其pH值。在配料时应注意创造适宜的酸碱度，有的加石灰或加硝酸铵等，一则增加钙、氮素，二则可以调节培养料的pH值。为防止培养料过酸或过碱，加入一定量的石膏，可以起到缓冲作用。

问：种食用菌赚钱吗？技术难不难，能学会吗？？销路好吗？？？我们当地气候适合种吗？？？？

   在我国农业经济中，食用菌仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位。食用菌能深化废弃物利用，调整种植结构，推进产业化进程，促进农民增收，增加出口创汇；并能改善人们膳食结构，促进人类健康。被政府部门被誉为，“二十一世纪的朝阳产业”，享有政策扶持

   食用菌产品整体上是不愁销的，只是偶尔会有些价格波动，基本上也是属于正常现象，小规模种植户量不多基本在当地就可以销掉。另外，对于大规模种植学员，公司可以签订合同回收，也可以提供销售渠道，为广大学员朋友提供销售保障