硫噻唑
中文名称: 4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
英文名称: 5-(2-Hydroxyethyl)-4-methylthiazole
CAS号: 137-00-8
分子式: C6H9NOS
分子量: 143.21
EINECS号: 205-272-6
沸点:135 °C7 mm Hg(lit.)
密度:1.196 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.550(lit.)
FEMA:3204
闪点:>230 °F
化学性质:无色至淡黄色粘稠油状液体,久贮后呈色可变暗。呈不愉快噻吩类化合物气味,高度稀释时呈坚果香气。沸点103℃(133Pa),或135℃(933Pa)。极易溶于水,
用途:GB 2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。
用于坚果类、奶制品、肉制品等,用作医药中间体
可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。
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