中文名称：磷脂酰丝氨酸
中文别名：磷酯酰丝氨酸;简称PS
英文名称：O-[{[(2R)-2-(butanoyloxy)-3-(propanoyloxy)propyl]oxy}(hydroxy)phosphoryl]-L-serine
英文别名：1,2-Distearoyl phosphatidyl serine; 1,2-Distearoyl-sn-3-glycerophosphoserine; 1,gz2-Distearoyl-sn-glycero-3-phosphatidylserine; Distearoylphosphatidylserine; Phosphatidyl Serine; Phosphatidylserine
CAS号： 51446-62-9
分子式：C13H24NO10P
分子量：385.3041
密度：1.358g/cm3
沸点：560.3°C at 760 mmHg
闪点：292.7°C
蒸汽压：5.04E-14mmHg at 25°C
来源：是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中
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