双速双 转打蛋机是光华新推出的一款新型打蛋机、操作省时、省工、省心、高效，适用于各种蛋糕注糊。

技术参数：

功率：三相1.5KW   2.4KW

重量：150公斤

尺寸：900*550*1100

特点：省时省工

运转方式：电动

效率：1次打糊50-60斤

    蛋糕打蛋机可分为两种：一种是双速双转打蛋机 一种是稀糊打蛋机（一个速度的） 送两个桶 打蛋机上面是一个打蛋头，一个头上是有七八根不锈钢的打蛋条，这个条是可以把桶壁里的面给刮掉的。机器和桶是一起转的 类似一个自转一个公转，  打蛋机的产量是40升，打稠料的40升的能打50斤糊料，打稀料的40升可以打70斤糊料， 一般打蛋糕的糊料 曲奇饼是不能使用的 .

        双动双速打蛋机 产品特点:

      1.光线系列双速双动和面机进口关键部件，性能稳定。高效双速确保了生面团的完全混合。

      2.双速和面机采用加固搅拌钩，永不变形。面桶和搅拌钩合理的差速使面团达到最均匀的搅拌效果，并能限度拉伸面团，和面筋度高，面包组织细腻；

      3.面团吸水量大，吸水率达到100∶58。

       4.立式双速和面机面钩和面桶间隙更加紧密，少量面粉也可以搅拌