赤藓糖醇微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。

用途：

低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。

使用方法：

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

用量：

用于饮料、糖果、糕点，最大使用量3%。

赤藓糖醇与木糖醇相比的优势：

1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量最高的。

3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，并且还具有抗氧化活性。

4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感，这个清凉感来源于溶解吸收热，溶解的时候会吸收你的热量，所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达，赤藓糖醇是溶解吸收热最高的，它的清凉感是最高的。

5、从生产工艺来说，赤藓糖醇是目前所有糖醇当中唯一的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产，所以生产工艺不同。

6、赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。

上海即通国际贸易公司简介

创建于2016年的上海即通国际贸易有限公司是一家进出口原料、配料的专业化公司。从事化工原料、食品添加剂、机械设备、其他货物进出口业务；企业注册资本5000万元人民币，实力雄厚，内部精英云集。为国内专业进出口企业之一，同时也是规模最大的出口商之一，业务分布世界多个国家和地区。

文化理念
即通国际贸易的精神：
积极进取，不断认识并争取有利于客户和自身进步的机会；以行动为主导，对客户、供应商及职工的需求作出快速的决定。
即通国际贸易的最终目标：
在产品采购、销售、流转的各环节建立全球性队伍提供多元化服务，即通国际贸易成员有效合作，共达目标。即通国际贸易企业集团不断的创新管理、创新产品、创新市场。一业深化，拉长产业链，做大、做精、做强，满足市场需要，造福社会。同时，竭诚欢迎与中国大陆相关企业鼎立合作，共创辉煌的明天。

电话：021-62811211

传真：021-62811211
手机：13501910178 （程先生）
地址：上海市奉贤区奉浦大道99号绿地智尊B座812—815室