名称:乳酸钙

级别:食品级/工业级/饲料级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS:814-80-2

功能:营养强化剂

分子式C6H10CaO6·5H20  

分子量308.3  

钙元素含量13.0%。

 白色颗粒或粉末，微有风化性，易溶于热水，不容于无机溶剂。本品选用优质淀为原原料，采用生物工程技术，经发酵精致而成。

营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；

(2)L乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。

2、乳酸钙在农产品及农业上的用途

(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。

(2)L乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长。