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新乡市珍味源小吃餐饮培训手撕烤兔经过秘制中草药配方腌制,配以精心调制的佐料,口味麻辣香醇,烤出的肉质松软香脆,我们主要以“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中,激发原肉质的香味,去除星腻,持久留香,增加色泽,综合各家所长,打造出绝世美味问世。。培训内容:1.兔子的选择,2.兔子的煮制技术,3.兔子的烤制技术,4.香料的配制技术及比例,5.调料的配制技术及比例。
培训项目:
疯狂烤兔培训,摇滚烤兔培训,木炭烤兔培训,草原烤兔培训,馕坑烤兔培训,麻辣兔头培训等
我培训中心拥有8名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师,都拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食专业人员,以融汇各地特色和各地文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察,也可来电咨询详情!
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人:常老师
Q Q:2088807580
电话(微信):18568266970
学校网站:
地 址:河南省新乡市黄河大道(引黄路)和平桥交叉口向西200米
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到