德膳源饮食养生
饮食养生是指通过控制饮食从而达到养生的效果
晚餐吃少少儿不宜
“晚餐吃少”已被人们奉为养生的经验。但儿童不适合这一“法则”。儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较小，食物在胃内停留三四个小时就被“排空”了；另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如果吃得少，没到上床睡觉，孩子就饿了。更要注意的是，儿童正处于体格和智力生长发育的旺盛时期。其所获得的营养不仅要用于维持日常的活动，还要满足生长发育的需要，而这种发育通常都会在夜间睡觉时发生。因此，晚餐吃得太少，就无法满足孩子夜间生长的需要。
所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30%，少吃肥肉、油炸食品等高脂类食物或不易消化的食物，而以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为佳。儿童晚餐还要因人而异，对那些身体较瘦弱的孩子，家长不能限制；但若孩子已经超重或肥胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。这里所谓的“少”是指热量少，并不是数量少，即少吃脂肪、糖、淀粉高的食物；多吃些蛋白质丰富的食物和蔬菜、水果等。对于晚上常感到饥饿的孩子，可适量加餐，但不要吃得太饱，比如喝杯牛奶。此外，加餐的时间距离睡觉时间不少于一小时。
喝点醋降血压
日本多家大学的研究成果指出，醋有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等多种用途。研究人员让一组成年高血压患者每天饮用含15到30毫升苹果醋的饮料，8周后，这组患者的血压比另一组未服用醋饮料患者的血压下降15到30毫米汞柱。另外，如在进食时喝一小杯醋，能抑制糖尿病人餐后血糖上升。醋除了含有可以解除疲劳的柠檬酸外，还含有谷氨酸等多种氨基酸，可帮助预防和改善内脏脂肪综合征。
白果粥治支气管哮喘
取白果仁6克，粳米150克，熬煮成粥，冰糖调味，作早餐食用，可助温肺益气、镇咳平喘。常食白果粥，可把哮喘“吃”掉。
糖醋百合润肺止咳
推荐理由：百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补功效，特别是对病后体虚、神经衰弱等症大有裨益。百合性甘、平、无毒，具有补中益气、润肺止咳的功能。
新鲜百合口感好，细腻爽口，如果再用糖醋来调味，在燥热的初秋算是一道很开胃的爽口菜。
糖醋百合也可以做成凉菜，加入番茄汁和白糖来调味，如果再放点木耳和葱花，红、白、黑、绿相间，颜色鲜明，不但爽口，还非常好看。
制作方法：
1.准备百合、肉丝各300克，洋葱150克，柠檬汁1汤匙，酱油2汤匙，盐、糖适量，太白粉1汤匙；
2.肉丝加酱油腌3分钟，调入太白粉拌匀；
3.百合放入滚水中烫熟，沥干备用；
4.柠檬汁、糖和盐拌匀成调味酱，备用；
5.起油锅将洋葱爆炒，加入肉丝一起拌炒；
6.起锅前加入百合和调味酱，炒匀即可。
吃蜂蜜别用开水冲
蜂蜜能润燥，所以，在秋燥当道的时节，可多吃蜂蜜。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，同时可提高机体的免疫功能。需注意的是，蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20%-50%，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。
食堂承包公司教您消除“啤酒肚”
目前，国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说，“啤酒肚”是营养成过剩导致也有人是营养成不均衡造成，还有人说是与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分会储存于腹部。睡眠质量差也能造就啤酒肚。但新研究显示，喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。
此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大的情况下，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。也有人认为“心宽体胖”，胖起来是一种无忧无虑的表现。大多数的男性结了婚以后，身体就迅速发胖。如果说全身肥胖在中年以后出现的概率较高，而腹部肥胖（“啤酒肚”）则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖己引起世界卫生组织的高度重视，因为很多国家己进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康的危险的杀手之一。腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前己证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系。
要想消除“啤酒肚”，需要从多方面共同努力，比如，平时吃饭吃7分饱；每天至少运动30分钟；睡前洗耳恭听个温水澡，改善睡眠状况等。日本医学专家制定了一套随时阴地可做的运动，对消除“啤酒肚”效果很好。一是双手抱肘，两腿并立；二是少乘电梯，步行上楼；三是凡能站着完成的事，站着完成，如等人、打电话、看报、穿鞋袜等。站立时稍踮脚尖，使身体处于比较紧张的状态，专家还建议，要减掉肚子上的脂肪，在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动。
此外，要一天三餐：不应忽略早餐和午餐。如果不吃午餐，你很可能饥肠辘辘地回到家里，在晚餐桌上大吃一顿。少吃零食：只携带低脂肪、低能量的小吃或零食，如水果、蔬菜、饼干等。在办公桌上放瓶水，一天内要时常喝水。当你想吃点甜东西时，就喝杯水，吃甜食的愿望马上就会消失。
不要让精神压力促使多吃：当有精神压力时，不要拿起食物，而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。
不要一个人进食：要和同事、朋友一起进食。把注意力放在同伴的谈话上，而不是食物上。
不吃自助餐：自助餐往往导致吃得很多。注意酒量：酒精含能量较高，它可阴止体脂的消耗，还降低意志力。如果你想饮些酒，与汽水兑起来喝。
食堂承包公司告诉您：白领怎么样吃中餐？
1.自带午餐
优点：内容可控，食材质量高，油脂质量好，油盐用量自己掌握。可以纳入粗粮、豆类、薯类等外餐很难吃到的健康食材。
缺点：因办公室多半没有冰箱，储藏中可能带来微生物繁殖的风险。此外，头一天晚上必须做好，带回家还要刷饭盒，年轻人往往嫌麻烦。
建议：带3个盒子，一个装主食，粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯；一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2，蔬菜尽量多装；一个装水果或凉菜。蔬菜头天晚上做好之后立刻分装，冷却后直接放入冰箱保存，不要装剩菜。宜选择适合再次加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。如果嫌绿叶菜加热后变色，口感不理想，可以等到晚上再吃。荤食宜选择少油品种。如果菜里有油，要控去油再装盒。
2.外卖盒饭
优点：省事快捷，价格相对便宜。
缺点：菜肴多半油腻，搭配不合理，主食只有大米饭一种，食物品种单调，荤素失调，纤维严重不足。味道相当不理想，食材质量也难以控制。
建议：不要贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸就换一家。为了补充蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。留点肚子自己买点水果吃，餐后再泡茶喝，补充钾和VC。
3.各种快餐
优点：就餐迅速，无需刷洗，甚至无需预订。
缺点：套餐选择不多，口味单一。洋快餐油炸食品多，中式快餐的菜肴中同样脂肪比例偏高。某些拉面式的快餐油略少一点，但食材单调，汤里咸味重。咖啡店套餐式快餐通常鱼肉过多，份量偏大，女士吃不完。永远吃不到足够的蔬菜水果，膳食纤维严重不足，是各种快餐的通病。
建议：选择时注意尽量少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆浆、牛奶和红茶，不要甜饮料和甜点。如果吃中式快餐，尽量配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合就比较合理。
4.餐厅拼餐
优点：餐厅食物选择多，几个人一起吃饭可以要几个菜，食材内容丰富，符合多样化要求。如果菜谱合理，点菜人水平又比较较高，可以拼出相对合理的菜肴搭配。
缺点：很少粗粮，菜肴可能偏咸、偏油腻。过度依赖点菜者的理性。
建议：多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。因为中餐厅的凉菜有很多少油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类能提供多种蔬菜，豆制品、酱牛肉等也很少放油。清蒸鱼、白灼虾等也比较清淡。如果四个人点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭
