南美白对虾(Penaeus vannamei Boone，1931):学名，属(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penaeidae)、(Penaeus)、Lito-penaeus亚属，是广温广盐性热带虾类。

南美白对虾又俗称白肢虾(white-leg shrimp)、(white shrimp)，曾翻译为万氏对虾，外形酷似、，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。