【凯俊机械供应优质、热水式不锈钢杀菌釜食品杀菌釜】价格_厂家

品牌

其他

型号

1000

类型

高压蒸煮灭菌锅

加工定制

是

工作压力

0.09MPa

水源压力

0.25MPa

气源压力

0.25MPa

蒸煮器有效容积

300L

隔层盘尺寸

500mm

蒸煮温度

135℃

水煮温度

135℃

定时范围

10min

电源

380V/Hz

功率

50kW

外形尺寸

1500mm

重量

150kg

不锈钢高温杀菌锅，立式杀菌锅，食品杀菌锅，待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。是诸城凯俊机械有限公司制造的,利用压缩空气作反压力的圆筒体杀菌设备，目前，国外已将其用于肉、蛋、大豆蛋白、水果、香料、牛奶、果汁、矿泉水、啤酒等物品的加工中。13287471656不锈钢高温杀菌锅应用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。蒸汽高温杀菌锅适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。不锈钢高温杀菌锅全自动控制系统整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。蒸汽高温杀菌锅采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。高压杀菌技术是指将食品放人液体介质中，加100MPa－1000MPa的压力作用一段时间后，如同加热一样，杀灭食品中的微生物的过程。高压灭菌避免了热处理而出现的影响食品品质的各种弊端，保持了食品的原有风味、色泽和营养价值。由于是液体介质的瞬间压缩过程，励建荣等研究了经高压处理后的果汁和蔬菜汁，试验证实了高压处理后能达到杀菌效果，而且Vc损失很少，残存酶活只有4％，色香味等感官指标不变，其综合效果优于热力杀菌；动物食品也能达到杀菌效果。