冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用脱皮后磨细的玉米面、高粱米面)熟化压制的杂粮面条，经济实惠，普通百姓都能接受。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。天阳小型冷面机结构合理，造型美观，采用螺旋挤压生物变性工艺,从原料到成品一次熟化成型，将玉米等杂粮面通过冷面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食。产品外表光滑、柔软可口、久煮不糊，保留原粮的特有营养成分和微量元素。小型冷面机还可生产钢丝面及各种杂粮面条、米线、米粉、粉丝等产品。 制作烤冷面的机器原始的时候都是自己做的，机器有些笨重，也不是很好操作，做出来的面也不是很平整。随着时代的增长，冷面的薄厚也影响了烤冷面的口感，人们对烤冷面的质量要求的也就高了。
巩义市方锐机械厂一直在不断的改进和创新烤冷面机器，使其能够更好的让人操作。做出来面的质量达到了很多客户的满意。为了达到你们的满意我们一直在提高我们机器的性能，不断的改进，让大家用到价格合理，高性能的机器。在烤冷面机制造业引起轰动!也是烤冷面机器的权威生产厂家!
自巩义市方锐机械厂成立以来，一直以客户至上为宗旨，质量优越的原则经全体员工的共同努力，企业迅速发展。我公司生产的电动冷面机，经省技术质量监督局审定为国内先进水平，在各地区朝鲜族饭店取得了良好的信誉。
方锐机械厂以人为本，诚信待人，采用先进的计算机系统设计制造。重点开发朝鲜族食品领域，产品不断创新，质量精益求精，努力开发冷面机、全自动烤冷面机、凉皮机、面皮机、米线机、手动冷面机、洗面和面机等系列产品具有先进、环保、节能等优点，是企业提高质量、创造效益及个人创业的好帮手。巩义市方锐机械厂会制造实用好用的产品，本厂愿竭力为您服务，与新老客户携手共赢。
水和面得同时进入高速旋转的机器中，高速搅拌且机体是热的，水马上补烫热，水面的搅拌非常的均匀，不产生斑点，面条在外观上和内在质量上非常的均匀，光滑，熟的非常好，质量明显提高。
