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丙酸钙 Calcium Propionate

一、      

化学名 丙酸钙 别名丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸钙盐水合物

二、      

化学结构  分子式2(C3H6O2).Ca  分子量 186.22 CAS

4075-81-4

三、      

性状 白色结晶性粉末（单斜板状结晶），熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特异臭。可制成一水物或三水物。可溶于水（1g约溶于3mL水），不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH为7.4。

四、      

功能作用 防腐剂。

五、      

制法 由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙反应制得。

六、      

包装  内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料袋包装，每袋净重25千克。或箱装。

七、      

贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

八、      

质量指标

一、化学名：磷酸三钙　

二、分子式：Ca3(PO4)2

三、分子量：310.18

四、CAS：7758-87-4

五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5?H2 O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。

六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。

质量指标      Specification      GB25558-2010

含量(以Ca计)      %     Content（As Ca）         34.0~40.0

砷               ≤%     Arsenic               0.0003

氟               ≤%     Fluorine             0.0075

重金属（以Pb计）≤%   Heavy Metals(As Pb)      0.001

铅               ≤%     Lead                      0.0002

灼烧减量         ≤%     Loss On Ignition   10.0 澄清度   Clarity   According to the Test

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苯甲酸钠 Sodium Benzoate

一、          

化学名  苯甲酸钠  别名 安息香酸钠

二、          

化学结构  分子式 C7H5O2Na 分子量

144.11 CAS 532-32-1

三、          

性状 白色颗粒或结晶性粉末，无臭或微带安息香气味，有甜涩味。在空气中稳定，露置空气中可吸潮。1g苯甲酸钠可溶于2mL水、75mL无水乙醇或50mL90%乙醇。

六、          

包装  内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料袋包装，每袋净重25千克。