1、食品包装袋设计从属性原则      

   食品包装袋是以保护食品的安全流通、方便消费者促进销售为目的的，因而，首先必须根据具体商品的不同性质、形态、流通意图与消费要求，确定特定食品包装的功能目标定位，进而依据既定商品包装的功能、目的或要求开展包装的策划设计，这是食品包装设计的关键，故包装设计具有丛属于内装食品和消费对象的鲜明特点。

2、食品包装袋设计商品性原则

食品包装袋是内装食品的载体，是商品不可缺少的构成部分，最终以特定商品的面貌进入流通市场与消费环节。所以在进行食品包装设计前必须进行深入细致的产品与市场调研，使包装尽可能地强化与表现内装食品的商品特色，塑造特定食品真实、美好、可信的形象，迅速准确地传达商品信息，为吸引顾客、引导消费、树立商品与企业形象服务。

3、食品包装袋设计综合性原则

食品包装袋设计要求全方位地解决保护食品、方便生产加工与储运消费、回收处理、美化商品、传达商品信息、提高商品附加值、能动地吸引消费者等多方面的问题。所以，食品包装设计集包装的工艺与材料选择、包装的造型、结构、视觉传达、包装附加物设计、 现代科技成果的应用于一身，具有典型的综合性特点。

4、食品包装袋设计时代性原则

食品包装袋与当代人们的生活费方式、消费观念、审美要求密不可分，它要求设计师必须具有敏锐的感觉，善于捕捉市场与科技前沿信息，分析把握包装与市场的发展趋势，顺应时代潮流，更新观念，及时应用新材料、新技术、新方法，更新、改造、开发出适合当代人消费要求与引导市场潮流的新包装。

5、食品包装袋设计国际性原则

现代食品与市场的发展趋势是自由开放型的，不受地域和国界的限制。包装作为食品不可分割的构成部分和市场竞争工具，与各类食品同时进入国内与国际市场。因此，包装设计和生产必须与国际市场接轨，符合国际标准与环境保护要求，树立国际化包装设计的观念。

6、食品包装袋设计广告性原则

销售包装是塑造商品与企业形象的重要组成部分，是企业营销中有效的广告宣传与竞争工具，食品包装越来越引起食品生产企业的重视。因此，现代食品包装设计力求借助群体的智慧进行策划与设计研究，发挥设计师的智慧和想象力，才能适应设计竞争的时代要求，充分利用包装的广告传播力，为企业扩大市场服务。

综上所述，现代食品包装总的设计原则是：根据被包装食品的保护性要求，科学地选用保护功能好的包装材料，进行合理的结构设计和包装装潢设计，配套使用高效可靠的包装技术装备；采用先进的包装技术方法，从而达到保护食品、延长保质期的目的。

食品包装袋的密封性——如爆破压力测试，可以确定发生食品包装袋破袋的位置和机械强度薄弱的部位。如热封强度测试可判断热封强度是否满足食品内容物的要求，并确定热封不良的部位以及热封效果的均匀度。例如鸡爪食品包装袋产生破损是因为鸡爪被切分的时候，有些碎爪的骨头被切的很尖，再加上煮沸的时候，肉皮收缩，所以骨头就裸露出来，在运输的过程中容易将袋子扎破。因此，食品包装袋的耐穿刺性应该作为包装材料组合的重点考虑。

食品包装袋是直接接触到食品的，如果食品包装袋的卫生没有达到要求那么我们在食用食品时很有可能会导致食物中毒。

其最显而易见的作用：包装在对食品提供保护。防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用，包装对于人类生活而言不可或缺，同时也由于不合格的包装对人类身体健康产生了直接影响。

其次，食品包装袋还具有说明的作用。 包装袋与标签告诉人们包装或食物如何使用，运输，回收或处理。是一本全面的食品“说明书”。

再次，食品包装袋起到了一种宣传与营销的作用。商家常使用包装盒标签鼓励潜在买家购买商品。而食品的包装设计数十年来已经成为一种举足轻重和不断变换的现象。营销传播和平面设计应用于外包装盒和(基于一些原因)销售展示的亮点。

食品包装袋除了设计精美外，还是要注重它的合格度。