广州本世餐饮培训公司是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。哪里有石锅鱼培训  ,石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道绝对就在于它的高汤.
石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。


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哪里有石锅鱼培训  ,2005年，石锅鱼在万州被发明，我们选用优质淡水鱼，采多味名贵中药材与作料，熬制特殊汤料，并采长江奇石雕琢成锅，鱼片在高温石锅中沸腾。鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，富含多种对人体有益的的蛋白质、维他命、矿物质等微量元素，营养丰富，有延年益寿之神效。被消费者称为“中国养生石锅鱼”。除此之外，我们更搭配简单易行的菜品，增加更多的卖点和盈利点。

哪里有石锅鱼培训  ,石锅鱼是在火锅传统精髓的基础上，引入健康养生理念，运用中华民族“医食同源”的原理创新出来的特色餐饮品牌。由于口味独特石锅鱼选用特产的野生调料，广州本世小吃技术培训采用民族特殊的烹调方法，具有中国的餐饮市场改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。石锅鱼正是在这种竞争中茁壮成长、不断强大。