购买凉皮机主要是看产出的凉皮、面皮的质量，任何一个高利润赚钱的行业都有竞争对手，凉皮行业也同样有。如果你的机器做出的凉皮，面皮质量不好，客户为啥要买你的？换句话说：你的凉皮口感不好，就算一开始有人要或有人吃，最后也会越卖越人少。这也是为什么很多商家都坚持用手工做凉皮，而不用机器做，原因很大一点就是害怕机器做出的产品越卖越人少。以质量取胜的郑州紫荆宇鸿厂，依靠凉皮机的质量和面皮的口感获得了大量的市场。

   陕西旅游资源丰富,春节期间,各大景区游客爆满,华商报新闻热线接到的旅游投诉也急剧增加,占来电量的7%左右。

   在这些投诉中,涉及景区门票的投诉最为集中。有市民投诉称,带原本可享受免费游览的老人去景区,但因老人未携带证明的，只能给老人买全票进入。昨日,华商报记者咨询部分景区后了解到,多数景区需要老人提供证明、老年优待证或寿星证,才可享受免费政策。但也有部分公园或景区,在老年人忘记携带相关证件的情况下,由家人将其乘车证或退休证拍下传给景区即可。除景区票价问题外,还有不少线索投诉部分景区吃饭贵,“一碗擀面皮就卖30元”。价格高的擀面皮是不可取，但是在这个夏天，凉皮、擀面皮的销量是很不错的。郑州紫荆宇鸿机械生产的凉皮机产量不容小觑哦。

蒸汽凉皮机操作员应注意事项

首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.

要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龙头上保持经常有水).

打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.

作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快,凉皮越厚,否则越薄.

本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).

根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭.

出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连.

工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭所有开关即可.

面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定.