砂锅，以黏土烧制，用烧锅熬制高汤，更容易被人体吸收，更好的保护食物中的原汁原味。而砂锅串串香，将锅里的食材充分的软化，不刺激肠胃，还能保留食物的滋养成分。 舌舞川香的砂锅串串，滚滚沸腾，比之火锅更为清淡，更容易满足广大食客的需求。
舌舞川香作为一家集四川地道小吃为一体，传播当代美食风味的特色餐饮连锁店。怎么会少了串串香这一发光菜品呢？地道的串串香在舌舞川香出神入化的演绎下更是别具风格，独树一帜，不仅将串串香的麻辣鲜香发挥得淋漓尽致，更是让串串香摒弃了麻刺喉，辣上火，油腻等缺点，调整优化得更为滋养健康，使之麻辣爽口，回味悠长。
舌舞川香的砂锅串串香蕴含串串香之精华，低汤色泽明亮，密密麻麻的芝麻在红油上沉浮，在品尝串串时还能感受到芝麻的醇香。舌舞川香的砂锅串串味道清香，麻与辣实力相当，各占一半，奇香四溢，无需勾引，自动上门。
培训砂锅串串技术，来舌舞川香，学会砂锅串串原材料的识别及选用、砂锅串串底料的炒制、砂锅串串锅底的勾兑方法和技巧、砂锅串串秘制味碟技巧、特殊肉质品的加工处理、菜品的切法与串法等，舌舞川香复制性学习模式，为创业梦想者添彩！
舌舞川香教学内容：
1、底料的炒制及保管技术；
2、菜品的码味及保管技术；
3、锅底油的配制及保管技术；
4、高汤的制作技术；
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三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级；
