无数研究表明，单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。

   新的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能导致癌症的发生，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，有些则能降低，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。地中海克利特禹欧米伽膳食证明：在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。

茶籽油设备是用来制造茶籽油的新型油脂物理精炼设备，对加工的油脂可进行可以脱臭除色处理。冬季天气干燥，皮肤比较敏感的人群在寒风和干燥的作用下，容易产生皲裂，需要进行格外的保湿和防护工作。

   茶籽油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。茶籽油安全绿色，是一种较天然的保湿品，没有危害，孕妇婴幼儿也可以放心使用。孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用茶油涂抹，可预防缓解。产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。用于婴儿尿疹、湿疹，茶油直接涂于患处，安全有效。

茶籽油精炼设备油料浸出后的湿粕一般含有25%左右的溶剂。必须对湿粕进行脱溶、干燥和冷却处理,以得到合格的成品粕。国家标准对浸出粕总的要求是:不腐败、霉变，没有焦糊等异味，没有诸如沙石、泥土等杂质，油脂、蛋白质、灰分等含量符合相应粕的国家标准。