正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒,按其使用分为日晒工业盐、精制工业盐。
分子式：NaCl
分子量：58.44（按1997年国际原子量）
指标日晒工业盐精制工业盐
品名优级一级二级优级一级二级
氯化钠/(%)≥96.0094.5092.0099.1098.5097.50
水分/(%) ≤3.004.106.000.300.500.80
水不溶物/(%) ≤0.200.300.400.050.100.20
钙镁离子/(%)≤0.300.400.600.250.400.60
硫酸根离子/(%)≤0.500.701.000.300.500.90
省卫生厅敦促所有食品安全办要立即组织工商，质监，食品药品监管部门，对城乡接合部，城中村和城镇的郊区的一个关键组成部分，食品加工车间改造为重点单位，对于使用非食用物质的非法加工食品，深入细致地开展拉网式排查，确保不留盲区，检查实效。
一旦使用非食用物质加工食品，应予以严肃处理依法。造成食源性疾病和食物中毒，应从重处罚。加强司法部门的衔接，违反刑事法律的，及时移送司法机关追究刑事责任。措施要认真研究，采取有效措施，确保使用非食用物质加工食品的违法行为得到了有效遏制。
检验结果如有一项指标 不符合某一等级的规定，可按GB8618规定重新加倍取样检验，仍不符合规定时则该批产品降等 。
产品质量以产品交付时检验结果为准，当供需双方对产品质量发生异议时，按《全国产品质量仲裁检验暂行办法》之规定办理·
