【面条食谱】老北京炸酱面

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最-小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

吃面不能受习惯影响，在北京就吃炸酱面，在四川就吃担担面，而是要根据季节、体质的不同来吃面，才能在享受美味的同时，保证健康。

　　面条虽然是我们的日常主食，但真要细究起来，才发现食用面条也这么多门道，你都知道了吗?

关注健康，关注温药！

推荐食谱：菠菜面条

食材：菠菜一把，小麦粉250克，食盐少量，植物油1/2勺，面条机一台

做法：

1、将菠菜洗净，放入榨汁机中榨出菠菜汁备用；

2、将小麦粉、食盐和少量食用油一同放入面条机中，盖上盖子开始搅拌以后，分3-5次缓缓地倒入；

3、让搅拌机面条机搅拌3分钟，当面成絮状时，搅拌结束，按到出面挡，面条就慢慢被挤出来了；

4、搭配西红柿、鸡蛋、臊子等，做一碗颜色鲜艳的面条吧！