花甲的药用价值

蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气.管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

食医结合，我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

花甲米线的优势    

    花甲米线又称锡纸花甲米线。花甲米线作为现在非常火爆的一款小吃，每天都有很多人排着队买。一天一个花甲米线店卖出几千元，非常的轻松。花甲米线现已成为是小本创业特别好的一个项目。馋嘴花甲米线源自贵州苗家秘方，一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色，同时可以尽可能地保持水分，使烤出的花甲米线质滑嫩，大大提高产品的成色，烤好后态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎。

   美食的诱惑无人能够抵挡，吃出美味，吃出健康是如今餐饮市场的一种需求。餐饮加盟什么好？馋嘴花甲米线，摒弃传统米线烧烤的劣势，不断对口味和口感进行改良，健康美食是馋嘴花甲米线不变的追求。

别有特色的磁器口——与你相约花甲米线

   重庆磁器口古镇，历来是美食集散地。各地游客和本地人都喜欢到这里来寻找各种新奇特的花花美食。在深秋的周六，薄雾蒙蒙，如此清雅的上午来到游人还不多的古镇街道，各种美食妙香和缤纷造型，扑面而来，令我们流连忘返。

    美食千差万别，品味各自不同。今天，就为你推荐一个奇妙美食。相信你一定会乐不思蜀！

    花甲米线的名字绝不能望文生义——肯定不只是花甲之年的老同学聚会的地方……事实上，花甲，又名花蛤，一种生活在浅海底的软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

    花甲和米线这种神奇搭配，味道如何呢？磁器口古镇靠近江边的那个路口，有一个亲和力很强的美女，会在一家小店里热情问你：“你需要酸辣？还是香辣？”总之，各种精致调料加上威武霸气的巨大锡纸，亮闪闪的呈现在你的面前，此时此刻，你关心的或许不是米线的味道，而且烹饪过程。

    美女老板巧妙的把汤汁装进锡纸做成的“锅”，放在炉子上热情的燃烧，橙色的火焰贴着锡纸加热，不一会，沸腾的气泡出现了。于是，热气弥漫开来，浓香扑鼻，顿时心生各种念想！