药膳是深受我国人们所喜爱的一种调理身体的方式,冬虫夏草与鸭子、猪肉、鸡一起炖煮也极为普遍。但是当科学介入对冬虫夏草的研究后,人们发现高温会破坏冬虫夏草的营养价值,加热超过60℃时,冬虫夏草中的活性酶类、zhen菌多糖等会被破坏,作用明显下降。冬虫夏草中含有的某些活性酶类,在80℃下加热15分钟后会彻底失活,从而无效。因此常温生服,才会有更好的效果。
1. 手感“质地”,致密坚硬。
优质冬虫夏草用手捏起来致密坚硬,水分含量低(10%以内)的还会在手指上留下“虫”外形的印痕。
手捏起来发软发空的冬虫夏草,通常是“三期草(瘪草)”,这种草即使外形很大,也已不具药效作用的“劣草”。
2.注意冬虫夏草的泥沙杂质和水分含量。
市场上销售的冬虫夏草只是适当地进行清洁,体表仍会有很多泥沙杂质存在。
冬虫夏草在土壤里的生长过程中,体表尤其是皱褶内粘附了大量泥沙、混杂xi菌、霉菌、ji生虫(卵)及其他杂质,并与冬虫夏草体表粘性极强的菌膜紧紧附着,手工清洁难以去除干净。
不经过加热处理的冬虫夏草,才可确保作用。冬虫夏草中多种精髓一旦加热超过60℃就会损失殆尽,传统的泡水、泡茶、炖煮等方式,破坏了冬虫夏草的营养成分,效果不佳。林诺产品融贯冬虫夏草天然精粹,运用核心专利区离粉碎增溶技术,将冬虫夏草在专业清洗后制成细胞级微粉,冬虫夏草中的总物质溶出3 分钟内比冬虫夏草原草高10-15 倍,5 分钟内仍比原草高至少7 倍。