花生油鉴别方法简介

一种就是可以闻气味的方法，用一根筷子或小勺都可以，点一到两滴放置在手心上，搓至手心发热，然后拿到鼻前闻味道，就可以闻出是否有浓郁的花生香味，掺入香精的花生油开始的时候有微微的花生香味，但随着再次揉搓加重，花生香味会越来越淡。

要鉴别掺入大豆油和棕榈油的花生油，可以直接用第二种冷冻法鉴别即可，把冰箱冷藏室调至10℃左右即可，将油放进去10分钟左右，如果是纯正花生油会有一半开始凝固，掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部才会微微凝固。

一些花生油是从花生饼里提炼而不是从花生里，通过一些调查，从利润的角度分析上找到了原因。原来这些花生饼回收时价格就已经很低，压榨出来油后，剩下的杂质他们还能当成饲料卖出去，还能再赚一笔钱。这几乎就等于压榨油没有多少生产成本，比起那些用花生米压榨成油的工厂，需要浪费大量花生相比，这种做法可谓真是一本万利了。

花生油灌装机在使用的同时，还要定期维护点检，接下来我们一起了解一下。

每天上班前观察气动组合二联件的水分滤气器和油雾器，如积水过多应及时排除，油面不够应及时加油补充；生产中要经常巡视观察机械部件是否正常，看转动、升降是否正常运转，有无异常发生，螺钉有无松动现象；经常检查设备地线是否正常，接触要求可靠现象；经常清扫秤台卫生；检查气动管路有无漏气发生，气管是否破裂现象。