茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。

茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。

茶叶籽油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品。

优秀的婴儿食品。根据其成分和可消化性，茶叶籽油是最近似于人奶的自然脂肪。

成品粕中水分含量高或水分分布不均匀以及微生物大量生长繁殖都能够引起粕的发热、发霉、结块等，使成品粕质量降低。当贮藏条件不良时，还会使粕产生哈味和腐败气味。此外，还要考虑成品粕残留溶剂量对储存、运输安全的影响。

茶籽油精炼设备成品粕的包装和运输条件在一定程度上同样影响其质量，包装袋的透气性会使成品粕吸潮，从而使粕的水分增加，长期保存会使成品粕发霉。若短期销售可采用透气性能好的包装袋，若长期销售可采用密闭性的包装袋，但必需控制水分在安全水分之下。

在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶叶籽油对人体的营养保护作用，长期以来，总结出：

   孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

   婴幼儿及儿童食用茶叶籽油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

   老年人食用茶叶籽油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。